Mon goulash amélioré!

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Voici ma recette du goulash que j’ameliore en ajoutant des ingrédients!!

Ingrédients pour 4/6 personnes :
– 2 beaux oignons
– 3 gousses d’ail écrasées
– 1kg de boeuf dans le gite
– 250g de lardons
– 8 carottes
– 4 belles pommes de terre
– 1 litre de bouillon de boeuf
– Cumin

Préparation:
Découper la viande en cube de 5 centimètres environ. Couper les oignons en fine lamelles et écraser l’ail.
Faite revenir les lardons sans matières grâce. Une fois qu’ils ont rendu leur huile, ajouter les oignons et l’ail. Laisser revenir.
Ajouter la viande. Laisser cuire un petit peu puis ajouter les carottes et les pommes de terre coupées en rondelles.
Ajouter le bouillon de boeuf et le cumin. Bien remuer.
Ne pas trop saler à cause des lardons, poivrer.
Laisser mijoter à feu faible pendant au moins 2 heures à couvert.

Et voilà! Un bon plat mijoter tout prêt! 😉

Bon appétit!

{Jour 3}

 

– 10h de marche – 28km –

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Magnifique vue! Hier c’était pas comme ça! Incroyable levé de soleil! On a surement raté beaucoup de chose à voir avec tout ce brouillard, mais se réveiller, être dans un salon vitré, et voir ça! c’est splendide! Aller après ce beau réveil direction les Chapieux (1 554m), une belle descente en perspective!

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Et du coup à force de descendre il ferait presque chaud!! On a donc tombé la parka, la polaire et le pantalon!! On a mis un short quand même 😉 !!!

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On était donc tout là-haut!! Vous le voyez le petit chalet sur la deuxième photo??!! Dingue! La descente n’est pas trop raide pour le moment, mais vers la fin elle va le devenir et mon genou gauche va en prendre un coup… sans le savoir je vais trop forcer dessus dans la prochaine montée, et une tendinite va se former… au troisième jour… abandonner… IMPENSABLE!!

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Une fois en bas, on remonte!! Direction le col de la Seigne. Qui dit Col, dit altitude: 2 516m soit quasiment 1 000m de dénivelé!!!

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Une petite marmotte, vous la voyez??!!! héhé elle est bien caché!

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Non toujours pas????!!!!!

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Un beau ruisseau, on s’arrête donc manger et on fait la vaisselle dans le ruisseau SVP!!! C’est ça l’aventure !

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Encore quelques mètres et on y est!!! Le Col de la Seigne, est un col frontière entre la France et l’Italie marqué par un gros cairn, situé entre l’aiguille des Glaciers (3 816m) et la montagne de la Seigne, placé sur la ligne de partage des eaux entre le Méditerranée et l’Adriatique. Des documents établissent que ce passage était déjà fréquenté dans l’Antiquité. Il est aussi un des accès au Val d’Aoste à travers le Val Veny.

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Nous y voilà!! réparation du genou (qui ne va pas faire grand chose!) et hop! Vues admirables sur le versant italien du Mont Blanc avec les arêtes aériennes du Brouillars et de Peuterey, les élégantes aiguilles des Dames -Anglaises. On va reprendre doucement la descente (glissante! à cause de la neige qui fond! et ça mon genou va encore moins apprécier!) vers Courmayeur. Passage aux abords du Refuge Elisabetta, nom de Mme Soldini, morte en montagne. Mais on voulait continuer, pour arriver enfin à Courmayeur! Sans savoir qu’il y aurait encore une montée puis une autre descente… on avait pas bien vu sur le guide!!!!

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C’est dans la remontée pas prévue, que l’on a rencontré, Frédéric, un Québécois, qui fait le tour du Mont Blanc pour la Unième fois et qui compte bien faire l’ascension à son arrivée! Un fou! lol!!!! Il nous a donc dépassé et il a vu à quel point mon genou commencé à m’handicaper… lui aussi à des problèmes rotuliens et grâce aux étirements qu’il fait tous les jours, il est « Champion »!! Comme il aime dire! Il nous a donc accompagné dans le Val Veny jusqu’à se qu’on se pose tous les trois en haut, face au Mont Blanc, près du lac Chécrouit (1 956m).

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Une bonne nuit en perspective??!!

{Jour 2}

 

 

– 7h de marche – 15km –

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Réveil brumeux et nuageux ce matin! Première nuit en tente, tout s’est bien passée! Aujourd’hui direction le col du Bonhomme, on ne sait pas encore, mais on va rencontrer quelque chose qu’au mois de juin on ne pensait pas autant voir!!

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De la neige!!! et ce n’est que le début, tout là haut il fera -1°C! Donc beaucoup de neige, si je ne dis pas de bêtises, entre 15 et 20 cm! c’est difficile de marcher avec le poids du sac qui nous enfonce dans la neige! Difficile de se repérer, parce qu’il y avait en plus un brouillard épais, on ne savait pas très bien où se diriger. On a donc pris l’initiative de suivre des traces de pas, en espérant qu’elles nous mènent dans la bonne direction et de s’attacher! On ne sait jamais! Première épreuve!

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Cela dit, les paysages sont tout de même magnifiques, même avec peu de visibilité! On est passé à côté d’un vaste Tumulus. Suivant la légende, il recouvre les dépouilles d’une « dame anglaise » et de sa suivante, mortes au cours d’une terrible tempête. La tradition veut que pour perpétuer le souvenir de cette tragédie, et pour conjurer le mauvais sors, on y dépose une pierre. Ce qu’on a fait bien sûr! 😉

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Lorsque l’on a enfin aperçu un chalet on croyait être arrivé!! Mais non ce n’était que le col du bonhomme (2 329m), le col de la croix du bonhomme c’est pas encore là!!! Petite pause! Ce col s’appelle ainsi du fait d’un rocher à deux têtes que la tradition a toujours appelé le Bonhomme et la Bonne Femme. Ceux-là on ne les a pas vu, trop de brouillard!!!!

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On a donc continuer à suivre ces traces pendant encore au mois 1h si ce n’est pas 1h30! le brouillard et la neige nous empêchant d’avancer à bonne allure. Et je peux vous dire que quand j’ai aperçu Le Refuge du Col de la Croix du Bonhomme (2 433m), j’ai soufflé! Enfiiiiinnnn! Tellement heureuse de voir quelqu’un dans ce brouillard!!!! Deux hommes s’occupent de ce refuge, très accueillant! Faire sécher ses affaires au milieu d’un salon au dessus d’un ancien poil à bois : bonheur! Comme quoi, des fois, faut pas chercher bien loin!!

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Aller au Dodo!!! On était tout seul dans le refuge, alors pas de ronfleurs qui viendraient mettre l’ambiance la nuit! (même si Jordan s’en ai chargé!! 😉 )

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{Jour 1}

 – 5h de marche – 16km – 

Départ depuis Les Houches, dans plus d’une semaine nous reviendrons ici avec plein d’histoire à raconter !! Préparation au top: sac, housse de sac, chaussures, bâtons, casquettes, gants, parka, ration, réchaud, sac de couchage, tente, et bien plus encore!
Vacances - TMB 2012 - J2 (7)     Vacances - TMB 2012 - J2 (15)    Enfin pour le moment ce n’est que le début, on est frais et près à l’attaquer ce tour ! Direction le col de Voza à 1653m. Quelques montées assez raide pour atteindre cette hauteur, et on se rend compte du poids du sac : moi j’avais un sac de 10kg, et mon compagnon de 15kg. Pendant les montées on le sent bien sur le dos ! Mais il est vrai que les sacs Deuter sont d’un confort impressionnant, de part sa ceinture en mousse aux hanches, elle permet de ne pas porter tout le poids du sac sur les épaules et pour un Trek c’est parfait !

Vacances - TMB 2012 - J2 (17)

On se dirigera donc par la suite vers les Contamines-Montjoie, réserve naturelle classée la plus haute de France, du fait de son territoire de haute montagne allant de 1 100m à 3 892m d’altitude! Elle monte d’abord à l’assaut des forêts, prairies d’altitude et tourbières, puis grimpe encore dans les zone d’éboulis et des glaciers; un étagement spectaculaire, que nous n’avons pas trop pu voir de loin étant donné les conditions climatiques!! Mais je trouve que ça en fait un paysage mystique.

Vacances - TMB 2012 - J2 (25) Vacances - TMB 2012 - J2 (29)

On découvrira Bionnassay, un village où se trouve un Hameau Montagnard typique habité autrefois par 90 familles éparpillées dans le vallon. Dès 1784, ce fût le point de départ des premières expéditions pour la conquête du Mont Blanc.

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Et nous y voilà, premier campement! ! On est arrivé dans un camping (parce que comme c’est une réserve naturelle il y est interdit de bivouaquer!), où tout était fermé!!! Après 7h de marche, NOOOOooooooonnnnnn!! Heureusement, une personne est venue nous accueillir. Le camping était en rénovation, du coup il était fermé. Elle a vu nos têtes, elle nous a donc offert notre nuit! douche froide et petit place sous un porche! Ça c’est du camping!! Bonne Nuit!

Vacances - TMB 2012 - J2 (47)