Champignons farcis à ma façon

C’est une recette à la base qui vient d’un livre de M. Dukan! seulement moi je régime pas alors pas de son avoine et compagnie! J’ai donc remanié cette recette à ma façon!

Temps de préparation : 20 minutes / Temps de cuisson : 25 minutes / 2 personnes

Ingrédients:

– 100g d’épinards frais

– 1 Kub Or

– 2 champignons géants ( pour les farcir) (s’il y a plusieurs invités, compter un champignon par personne pour les petits mangeurs, deux pour les gros mangeurs!)

– 1 gousse d’ail

– 100g d’allumettes de lardons

– 5cl de lait

– chapelure

 

Préparation:

– Préchauffer votre four à 180°C

– Equeter les épinards, et les faire cuire pendant 10 minutes à l’eau bouillante avec un Kub Or.

– Pendant ce temps, peler les champignons et garder les pieds de coté. Préparer la farce en hachant les lardons, la gousse d’ail et les pieds de champignons pelés.

– Ajouter les 5cl de lait à la farce, un peu de chapelure, et les épinards bien essorés.

– Farcir les têtes de champignons avec cette farce et enfourner pour 25 minutes à 180°C.

Et voilà c’est prêt! Moi j’aime bien le manger avec un oeuf au plat! Mais c’est vous qui voyez!

Bon appétit!

 

 

 

Mes sablés aux amandes

Petite recette facile à faire, en un tour de main!!

Temps de préparation : 15 minutes / cuisson : 10 minutes / temps de repos : 30 minutes / pour environ 20 sablés

Ingrédients:

160g de farine

100g de beurre

60g de sucre en poudre

60 g de sucre roux (cassonnade)

125g de poudre d’amande (ou vous pouvez mettre 60g de poudre d’amande, 60g de poudre de noisette)

1 oeuf

1 gousse de vanille bourbon

3 cuillère à soupe de jus de citron

décoration (amandes effilées, chocolat dessert, nutella, sucre glace)

Préparation

– Coupez la gousse de vanille en deux, et retirez-en les graines.

– Mélanger le beurre fondu avec le sucre, l’œuf, le jus de citron, la poudre d’amande, les graines de vanille.

– Tamiser la farine puis ajoutez-la à la préparation.

– Former une boule de pâte, la recouvrir d’un film alimentaire et la déposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Si votre pâte est trop collante, ajoutez-y un peu de farine.

– Préchauffez votre four à 180°C.

– A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte. Le mieux c’est de l’étaler sur du papier cuisson, parce que c’est très cassant comme pâte. Découper votre pâte avec l’emporte-pièce de votre choix ou à défaut avec un couteau ou vous pouvez façonner vos sablés à la main.

– Enfourner environ 10 minutes.

– Pour les plus gourmandes / gourmands (comme moi! 😉 ), ajoutez quelques amandes effilées avant la cuisson sur le dessus de vos sablés, ou décorez-les d’un filet de chocolat fondu, de sucre glace à la sortie du four.

Bon goûter !

Ma cani-rando

Bonjour à tous! je vais vous faire part de ma première expérience en cani-rando! Pour vous expliquez, c’est de la rando avec un chien!

La canirando ou cani rando est une manière insolite de redécouvrir la nature en compagnie du plus fidèle ami de l’homme: le chien. Muni d’un harnais, le chien vous est relié grace à une longe de plusieurs mètres, accroché à la ceinture. Ainsi, grâce à la puissance du chien, vous pouvez envisager de longue randonnée, sans grande fatigue.

Grâce à la cani rando, vous profiterez de la beauté de la nature, tout en entretenant un rapport de premier ordre avec votre chien.

Bien que la cani rando puissent être envisager avec toutes les races de chiens, ce sont les chiens de traîneau et les chiens nordiques qui occupent le palmarés des chiens utilisés.

La cani rando peut se pratiquer partout, en ville sans géner les piétons, en campagne… mais c’est en montagne que la cani rando s’est développer, comme activité d’été. Si vous n’avez pas de chien, vous trouverez assez facilement des « mushers »* qui organiseront pour vous une de ces randonnées. En hiver, il est aussi possible de faire de la cani rando, avec des skis de fond ou des raquettes.

Nous avons fait cette cani-rando avec Artu d’Aartik! Il pratique aussi le chien de traineau l’hiver mais nous on est parti pour choisir notre chien / chienne pour notre randonnée sportive! Une meute incroyable de plus de 20 chiens, et chaque chien à sa particularité. Se sont des chiens très musclés, et vraiment adorables! Ils ont tout de même un instinct de meneur! Du coup pendant la rando c’est à qui sera le premier!! 😉 Le chien aide vraiment pendant les montées! on ne se rends pas compte de la difficulté comme ça, mais quand ça monte c’est du tout cuit! Trop Facile!!! 😉 Vraiment une expérience hors du commun, que je referai! Après notre rando d’1 heure 30, on était tous cassé en deux! mais ces chiens sont vraiment des animaux merveilleux! enfin moi j’adore les chiens!!! 😉