Voici une petite recette simple et délicieuse pour vos froides soirées d hivers!
Mon velouté de légumes
Temps de préparation : 10 minutes / temps de cuisson : 30 minutes / pour 2 personnes
Ingrédients
– 2 pomme de terre
– 4 carottes
– 1 courgette
– 1 navet
– 1 poireau
– Gros sel
– Muscade
– 1 oignon
– 1 litre d eau
Préparation:
– découper tous les légumes en cubes grossiers
– Faire revenir l oignon dans un peu d huile d olive, ajoutez-y les légumes et faites les rissoler pendant 10 minutes.
– Ajouter le gros sel et la muscade, remuer.
– Ajouter le litre d eau, couvrir et laisser mijoter 30 minutes à couvert, feu doux.
– Une fois fini, mixer les légumes dans votre cocotte.
– Un peu de croutons et zou!
Bon appétit! !!!
Les fantaisies d'Angel 