J’ai acheté du fromage à raclette il y a un peu de temps et la fromagerie à mon supermarché m’a offert un petit livre de recette spécial raclette! Pour changer de la tradition!
Recette numéro 1: le croque raclette
Très simple ! Un croque monsieur avec du fromage à raclette!
Pour 4 croques / préparation: 5 minutes / cuisson: 15 minutes
Ingrédients:
– 8 tranches de pain de mie
– 4 tranches de jambon
– 8 tranches de fromage à raclette
– beurre
– Farine
– Lait
– Muscade
– Sel
Préparation:
– Prechauffer votre four à 180°C.
– Préparer les croques en les déposant sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Mettre juste le jambon et 1 + 1/2 bout de fromage a raclette sur le jambon. Fermer vos croques.
– Faire une sauce bechamel avec le beurre, la farine, le lait. ( je ne saurai vous dire les doses je fais à l’oeil :-S ). Ajoutez un peu de muscade et salé.
Ajoutez_y sur vos croques.
– Mettre des petits bout de fromage sur la béchamel.
– Mettre au four pendant 10 minutes.
– Une fois cuit mettre au grill pendant 5 minutes.
– Sévir chaud avec une petite salade 🙂
Huumm! C’est bon! Pas pour les fesses mais pour le ventre si!
Les fantaisies d'Angel 