Voici d’où provient la Chandeleur et les quelques traditions qui existent autour de cette célébration 🙂 Ensuite vous pourrait préparer vos crêpes! moi j’aime cette recette légère et savoureuse! 😉
La Chandeleur (Fête des chandelles) est une fête populaire d’origine païenne liée à la lumière, elle correspond aussi à une fête religieuse chrétienne autrement appelée la Présentation du Christ au Temple. On disait aussi autrefois Hypapante.
Elle est actuellement fixée au 2 février, soit 40 jours après Noël.
Le nom de cette fête, Chandeleur, ou fête des chandelles, a une origine latine et païenne : la festa candelarum. La festa candelarum tire son nom d’une coutume consistant à allumer des cierges à minuit en symbole de purification.
Il y a quelques autres traditions:
Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. On fait ainsi parfois sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce d’or, (par exemple un Louis d’or) ou à défaut une monnaie, et ce dans la main gauche afin de connaître la prospérité pendant toute l’année, il s’agit de faire en sorte que la crêpe atterrisse correctement dans la poêle. On dit aussi que la première crêpe confectionnée doit être gardée dans une armoire et qu’ainsi les prochaines récoltes seront abondantes. Il est parfois précisé qu’il s’agit du sommet d’une armoire et que la crêpe est alors réputée ne pas moisir et éloigner la misère et le dénuement. À l’occasion de la Chandeleur, toutes les bougies de la maison devraient être allumées. La tradition demande aussi de ne ranger la crèche de Noël qu’à partir de la Chandeleur, qui constitue la dernière fête du cycle de Noël.
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On dit aussi que les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l’hiver sombre et froid 🙂
Alors à vos poêles et n’oubliez pas d’allumer quelques bougies 😉
Voici ma petite recette, moi j’aime les crêpes avec des saveurs!
Pour 20 crêpes environ / Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 2 minutes
Ingrédients :
– 250 g de farine
– 5 œufs
– 1/2 sachet de levure
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 75 cl de lait
– 1 cuillère à soupe d’huile pour lier la pâte
– 2 cuillères à soupe de rhum
– 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
Préparation de la recette :
Mettre les 5 œufs dans un saladier et ajouter la farine, le sucre, le sel, la levure et le sucre vanillé.
Incorporer le lait et bien mélanger pour obtenir une pâte bien liquide.
Ajouter ensuite l’huile, le rhum et la fleur d’oranger, mélanger et laisser reposer 1h à température ambiante.
Faite les cuire dans une poêle bien chaude, huilée. Moi je me met un petit pot d’huile à côté avec un bout de sopalin, comme ça dès que j’ai besoin, j’imbibe mon sopalin et je l’étale sur la poêle 🙂
Bon Goûter des lumières 🙂
Les fantaisies d'Angel 