Risotto aux champi-mignons ;)

Pour 4 personnes / Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 30 minutes

DSC_2047Ingrédients :

– 1 oignon
– 200 g de champignons
– 250g de riz arborio
– 10 cl de vin blanc
– 60 cl de bouillon de légumes
– 1 cuillère à soupe de mascarpone
– poivre, huile d’olive

Préparation de la recette :

  DSC_2051
– Faite fondre l’huile d’olive, puis ajoutez l’oignon haché et remuez pendant environ 5 min.

– Versez le riz. Remuez à nouveau. Lorsque les grains sont transparents, ajoutez les champignons frais coupés en lamelles puis le vin. Laissez cuire à découvert jusqu’à absorption complète du liquide.

– Ajoutez alors le bouillon petit à petit, jusqu’à absorption total.

– En fin de cuisson ajouter le mascarpone et remuez. Poivrez. Laissez mijoter encore 1 ou 2 minutes.

– Servir bien chaud 🙂 Vous pouvez ajouter des morceaux de blancs de poulet dedans, ou bien le servir avec du jambon ou un rôti de dinde.DSC_2054

Bon appétit !!

 

Publicités

Les petits messages c'est par ici ==> hihiii! C'est à vous!

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s