Voilà une bonne petite recette sortie de mon livre de recette! C’est très surprenant comme association mais vraiment très bon! J’ai beaucoup aimé et ma tantine aussi 😉 ! Bon pour tester cette recette il faut évidemment aimer les olives vertes à la base sinon ce n’est pas la peine!! Et ne pas être végétarien non parce que qui dit croquette, dit viande!
J’ai servi cette recette avec un mélange de céréales que l’on trouve dans le rayon où se trouve la semoule, c’était très bon ensemble! A vous de cuisiner maintenant!! 😉
Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / Cuisson 15 minutes / Facile / €conomique
Ingrédients
- 500g de viande hachée (bœuf, veau,…)
- 2 oeuf
- 10cl de lait
- 1 gousse d’ail
- Persil
- 200g d’olives vertes dénoyautées
- Chapelure
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée, les œufs, l’ail et le persil (vous pouvez utiliser de la persillade 😉 )
- Hacher vos olives, ajoutez-les à la préparation, mélanger, saler, poivrer.
- Ajouter le lait pour lier le tout. Le mélange doit être consistant, pas trop liquide.
- Façonner des boulettes dans le creux de vos mains, et roulez-les dans la chapelure.
- Faite chauffer de l’huile d’olive dans une sauteuse et faite les cuire en les retournant régulièrement, environ 15 minutes.
Voilà votre bon repas est prêt! quelques petites olives pour la décoration et voilà! Bon appétit!
Les fantaisies d'Angel 