ChocoMuffins

Moi je suis « marraine gâteau »! Je ne sais vraiment pas pourquoi mais avec ma filleule je fais toujours un gâteau quand je la vois!! C’est dingue non??!! 😀 Cette fois-ci on a choisi des petits gâteaux, des muffins! Moi je ne suis pas fan de chocolat mais ma filleule si, alors ce fût logique qu’elle choisisse une recette à base chocolat ;): Les ChocoMuffins ===> c’est parti!

Pour 12/15 muffins / Préparation 10 minutes / Cuisson 20 minutes / Facile

Ingrédients

200g de farine
125g de beurre
2 oeufs
15cl de lait
100g de sucre en poudre
30g de chocolat noir
1 sachet de levure chimique
3 cuillère à soupe de cacao en poudre

Préparation

Couper le beurre en morceau et laissez-le ramolir. Casser le chocolat en carré.
Travailler le beurre mou avec une cuillère en bois pour l’assouplir puis ajouter le sucre et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux.
Battez les oeufs en omelette dans un bol et incorporez-les au mélange en fouettant.
Mélanger la farine, le cacao et la levure dans une jatte, puis ajoutez-les à votre préparation en alternant avec le lait.
Préchauffer le four à 180°C. Beurrez et fariner vos moules à muffins.
Remplissez les moules de pâte à mi-hauteur, ajoutez un carré de chocolat et recouvrez du reste de pâte.
Enfourner pour 20 minutes environs: les muffins doivent être bien gonflé mais souples au touché pour garder le chocolat fondant à l’intérieur (c’est plus difficile!).
Laissez refroidir les muffins, puis démoulez-les.