# Crumble aux amandes

Aujourd’hui c’est dimanche! Et un bon Crumble pour se réchauffer s’impose!!! Surtout avec le temps qu’il fait!! Le soleil n’est pas resté très longtemps parmi nous alors il faut réchauffer nos papilles!!

Le crumble, c’est un dessert très simple à réaliser! Et il ne suffit que de ces mains pour le faire! J’ai voulu tester une nouvelle recette de crumble pour changer! Et comme j’adore les amandes, celui-ci était fait pour moi!!

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Pour 2 Personnes / Préparation 10′ / Cuisson 20′ / Facile

Ingrédients

• 75g d’amandes en poudre
• 75g de cassonade
• 75g de farine
• 75g de beurre mou (pas liquide)
• 3 pommes
• Cannelle

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Préparation

1. Sortez votre beurre du frigo.
2. Peler et découper vos pommes en petits cubes, les disposer dans un plat allant au four, saupoudrer de cannelle.
3. Disposer votre beurre mou dans un récipient.
4. Ajouter la cassonade, la farine, la poudre d’amande.
5. Mélanger avec les doigts en malaxant bien le beurre.
6. Former une boule.
7. Émietter votre boule de crumble sur les pommes.
8. Enfourner pour 30 minutes à 200°C.

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Un bon petit thé pour le goûter et miam miam!

Sablés Moelleux

 – — Huummm Miam! — –

Moi gourmande???!!!!! NNNNOOOOOOOoooooooooonnnnnnnn! hihihi! 😉 Ce week-end j’avais envie d’essayer mes emportes pièces des animaux de la ferme alors je me suis mis en tête de faire des sablés 😀

Seulement voilà … ça ne c’est pas du tout passé comme je voulais! La recette que j’ai choisie est une recette très moelleuse, aérée, et pour les emportes pièces c’est pas l’idéal..!!! Mais cela dit mes sablés moelleux sont super bon! Miam miam!! :p goulue du sucre que je suis!!

Donc ces petits sablés sont très facile à réaliser et en plus vous pouvais ajouter de la gourmandise: de la confiture, une pointe de chocolat par exemple!

Aller mettez votre tablier!

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Pour ~26 sablés / Préparation  20′ / Cuisson 15′ / Facile 

 

Ingrédients

• 125g de beurre ramolli
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 110g de sucre en poudre
• 120g de poudre d’amande
• 1 œuf
• 150g de farine
• confiture (facultatif)

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Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C. Chemisez vos plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
2. Battez le beurre, l’extrait de vanille, le sucre, et la poudre d’amande à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soir mousseux. Ajoutez l’œuf tout en battant, puis incorporez la farine tamisée.
3. Formez 26 boulettes de pâte et placez-les sur les plaques de cuisson en les espaçant. Avec le dos d’une cuillère en bois aplatissez-les un peu, et ensuite avec le bout du manche faite un petit enfoncement au centre pour y placer votre confiture ou votre chocolat. Vous pouvez faire plusieurs enfoncement pour former des fleurs par exemple 😉
4. Faite cuire les biscuits 15 minutes environ, puis laissez-les refroidir sur les plaques de cuisson.

 

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Et voilà de bons et beaux sablés qui iront droit sur mes hanches dans mon ventre! Et dans celui de tous les petits gourmands!!! 😉

 

 

 

 

 

Les petites soeurs de Abricots & Amandine!

L’envie n’a pas résisté longtemps! J’ai eu beau mettre ma pâte sablée au congélateur, il me restait de l’amandine…. hum hum.. gros dilemme, je jette?? NOOOooonnn c’est tellement bon!! 😎 Aller je vais acheter d’autres fruits!! Ni une ni deux, direction Grand Frais et sa sélection de fruits! Je prends des poires Williams et des prunes rouge! Miam ! Ça va être bon! (et ça l’est!! hihihiii!)

{Tarte Choco Poire Amandine ~ Tarte Prunes Amandine}

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La préparation de la recette est la même que celle à l’abricot ===> par ici!

Seulement vous ajouter des prunes coupées en quatiers au lieu des abricots ou bien vous faite fondre du chocolat que vous déposez au fond de la tarte, ensuite vos poires découpées en quartiers et votre pâte amandine! Toujours des amandes effilées en décoration et le tour est joué!

Très facile et tellement bon!!

Miam!

Mes sablés aux amandes

Petite recette facile à faire, en un tour de main!!

Temps de préparation : 15 minutes / cuisson : 10 minutes / temps de repos : 30 minutes / pour environ 20 sablés

Ingrédients:

160g de farine

100g de beurre

60g de sucre en poudre

60 g de sucre roux (cassonnade)

125g de poudre d’amande (ou vous pouvez mettre 60g de poudre d’amande, 60g de poudre de noisette)

1 oeuf

1 gousse de vanille bourbon

3 cuillère à soupe de jus de citron

décoration (amandes effilées, chocolat dessert, nutella, sucre glace)

Préparation

– Coupez la gousse de vanille en deux, et retirez-en les graines.

– Mélanger le beurre fondu avec le sucre, l’œuf, le jus de citron, la poudre d’amande, les graines de vanille.

– Tamiser la farine puis ajoutez-la à la préparation.

– Former une boule de pâte, la recouvrir d’un film alimentaire et la déposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Si votre pâte est trop collante, ajoutez-y un peu de farine.

– Préchauffez votre four à 180°C.

– A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte. Le mieux c’est de l’étaler sur du papier cuisson, parce que c’est très cassant comme pâte. Découper votre pâte avec l’emporte-pièce de votre choix ou à défaut avec un couteau ou vous pouvez façonner vos sablés à la main.

– Enfourner environ 10 minutes.

– Pour les plus gourmandes / gourmands (comme moi! 😉 ), ajoutez quelques amandes effilées avant la cuisson sur le dessus de vos sablés, ou décorez-les d’un filet de chocolat fondu, de sucre glace à la sortie du four.

Bon goûter !