Tartelettes du soleil

Et le voilà le soleil, la chaleur, le besoin de boire des limonades à tout moment!! Et les râleurs aussi! Bah oui on râle tout le temps !!! quand il fait pas beau alors qu’on est en juillet et quand il fait trop chaud parce qu’on peut pas sortir avant 20h ! 😉 Enfin bon avec tout ça on a envie de manger léger! Et d’après ce qu’il se dit il faut quand même manger chaud l’été! Alors voilà je vous propose ma petite recette légère de tartelettes du soleil!

A vos fourchettes!

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Pour 4 tartelettes / temps de préparation 10″ / temps de cuisson 30″ / Facile

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 1 belle grosse tomate (cœur de bœuf par exemple)
• 1 petite brique de toma coulis
• 1 boule de mozzarella
• Herbes de Provence

Préparation

1. Découper dans votre pâte feuilletée 3 cercles du diamètre de vos petits moules à tartes, en ajoutant 1 ou 2 cm pour faire la bordure des tartes. Piquer les fonds de tartelettes.
2. Mettre un peu de toma coulis dans le fond, puis les herbes de Provence, deux beaux bouts de mozzarella (parce que c’est meilleur!) et votre tomate coupée en dés.
3. Vous pouvez ajouter par dessus un peu de vos chutes de pâtes feuilletées et un autre petit bout de mozza si ça vous dit 😉
4. A servir avec une petite salade!

Délicieux!!

Et vous? vous en dites quoi??!!! 😉

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# Lasagnes aux épinards / mozzarella

Petite recette qui sent bon la Provence italienne!! hihihi!! 😉 Très facile à réaliser, juste n’oubliez pas votre tablier!!!

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Pour 3/4 personnes / Temps de préparation 15″ / Temps de cuisson 25″

Ingrédients

• 250g de lasagnes à garnir
• 1 pot de sauce provençale
• 200g d’épinards frais
• 1 maxi boule de mozzarella
• dés de jambon fumé
• 6/8 champignons frais
• Herbes de Provence, sel, poivre

Préparation

1. Faite bouillir de l’eau salée, et plongez-y les lasagnes pendant 10″
2. Préchauffer votre four à 200°C.
3. Pendant ce temps, mélanger la sauce provençale avec les champignons préalablement coupés, les épinards équeutés et grossièrement hachés, le jambon découpé en dés, saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
4. Disposer dans un plat à gratin un peu huiler, un peu de préparation, deux tranches de mozzarella, deux pâtes à lasagnes. Recommencer jusqu’à garder au dessus du gratin de la mozzarella.
5. Enfourner pour 25″!

 

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Miam!! Plus qu’à se faire une petite salade et c’est dans mon ventre! 😀 !!!! Bon appétit!

Tian provençal

Je ne sais pas si vous connaissez la Provence, mais cette recette respire le soleil! Des légumes, de la mozza, des herbes! Une bonne dose de soleil dans votre assiette! Au départ le tian désigne un ustensile de cuisine de type plat en terre cuite, de couleur et aussi une recette typiquement provençale 🙂 Alors si vous aussi vous voulez un petit bout de soleil dans votre assiette, aller vite au marché acheter des légumes!!!

Pour 4 personnes / Préparation 10″ / Cuisson 25″

Ingrédients

– 2 aubergines

– 2 courgettes (rondes c’est bien ça fait des plus grandes tranches)

– 4 belles tomates

– tranches de lards fumé

– herbes de Provence

– huile d’olive

( – plat en terre cuite! vous pouvez le faire dans un plat à gratin on vous en voudra pas!! )

 

Préparation

– Préchauffer votre four à 200°C.

– Laver et trancher en rondelles les légumes.

– Mettre un peu d’huile d’olive au fond du plat et l’étaler avec un essuie-tout. Disposer en superposant les uns sur les autre les légumes, le lards, la mozzarella et les herbes. Faite cette opération plusieurs fois pour obtenir votre tian.

– Faire cuire pendant 25 minutes à 200°C et déguster!!!!