# Pennetto au chorizo

Comme beaucoup de personnes le savent j’aime beaucoup le chorizo cuisiné! Dans la pizza par exemple!! miam miam (surtout celle d’une certaine Pat’! 😉 ) Et j’avais envie de changer un peu de la pizza! Me voilà surfant un peu sur le net et que je trouve une bonne recette qui donne envie de la goûter! J’ai juste ajouté quelques ingrédients en plus pour donner plus de saveur! Comme les pâtes se cuisent comme un risotto, j’ai donc joué avec les mots et inventé des nouvelles pâtes!!!;)

A vos fourneaux!

---

Pour 2 personnes / Préparation 20′ / Cuisson 25′ / Facile

Ingrédients

• 1/2 chorizo
• 200g de pennes rigate
• 1 échalote
• 3/4 litres de bouillon de cube Or
• 2 tomates fraîches épluchées
• herbes de provences
• sel

---

Préparation

1. Préparez votre bouillon en utilisant 1/2 tablette dans 3/4 de litre d’eau chaude.
2. Coupez votre chorizo en fines rondelles puis celles-ci en deux.
3. Faite revenir votre chorizo sans graisse, puis ajoutez votre échalote émincée et vos cubes de tomates.
4. Après 5-6 minutes, versez vos pâtes crues et les laissez à peu près le même temps s’enrober des sucs de la première préparation et ajoutez les herbes de provences, remuez.
5. Mouillez petit à petit avec le bouillon et remuer de temps en temps jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.

---

 

Et Miam Miam Miam! tout dans votre ventre! 😉

Pâte Sablée

Comme je suis une grande gourmande j’utilise souvent la pâte sablée pour les desserts! du coup voici la recette, c’est très facile à faire mais très friable, alors surtout un conseil quand vous la travaillez, utiliser du papier cuisson en dessous de votre pâte, elle sera plus facile à déplacer!! 😉 sinon Bonne Chance :p (vous aller vous énerver à coup sur!!)

---

{Pour une belle tarte / Facile}

• 250 de farine
• 125 g de beurre
• 70g de sucre
• 2 oeufs
• 5cl d’eau
• 1 pincée de sel

---

Préparation

1. Blanchir les œufs avec le sucre au fouet et détendre un peu le mélange avec un peu d’eau.
2. Mélanger au doigt la farine et le beurre coupé en petites parcelles pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé (!!! Il faut faire vite pour que le mélange ne ramollisse pas trop!).
3. Verser au milieu de ce « sable » le mélange liquide.
4. Former une boule avec les paumes et fraiser 1 ou 2 fois pour rendre la boule plus homogène.
5. Et maintenant à vous de jouer pour la garniture!

---

Astuce: Vous pouvez conserver le trop plein de pâte au congélateur et la ressortir au moment opportun 😉

 

 

Salade de pâtes d’été

Le soleil est là!!! hihihi!! Enfin après tout ce temps de ***** on a enfin du soleil!! Bon pour ma part dans la vallée du Rhône il y a du vent! Ça on y échappe rarement! Mais le soleil est là! Et qui dit soleil dit barbecue, mais dit aussi SALADE!! Tout plein de salades!! On devient une petite tortue en été!

Je vous donne une petite recette bien fraîche et super bonne! Vous avez le repas complet dans votre assiette et vous pouvez la manger aussi bien chaude que froide!! Go!

Ingrédients:

– Des pâtes (moi je prends des pennes j’aime bien 😉 )

– 300g d’épinards en feuille

– 150g de lardons fumés

– 2 Oeufs dur

– Huile d’olive

– 50ml de citron

– 2 gousses d’ail pilées

– 2 cuillère à soupe de moutarde

 

Préparation

– Faire cuire vos pâtes dans de l’eau salées. Pendant ce temps équeuter les épinards, faite cuire vos œufs et faite dorer vos lardons.

– Égoutter vos pâtes, ajouter les lardons, les épinards et les œufs. Mélanger.

– Préparer votre vinaigrette en mélangeant l’huile avec l’ail, le citron et la moutarde.

– Et voilà c’est prêt!! Miam!

 

Pour ceux qui la mangerai chaude, vous pouvez faire des œufs mollets à la place des œufs dur 😉