# Soirée Omelette!

Et bah oui pourquoi est-ce que l’on ferait des soirées crêpes et pas des soirées omelettes???!!!!! haha! lol 😉

Je pense que tout le monde connais l’omelette salée, mais l’omelette sucrée??!! Vous y avez déjà goûté?! Aller lancez-vous! vous aller voir c’est super bon! Miam! Et en plus c’est simple et rapide à faire, que demander de plus!!!


Omelette aux pomme de terre / champignons

omelette pomme de terre champignons (1)

Pour 4 personnes / Temps de préparation 10″ / Temps de cuisson 20″

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 4 pomme de terre
  • 12/14 champignons frais
  • sel, poivre, persillade, huile d’olive

Préparation

  1. Battre les 4 œufs, ajouter le sel, le poivre.
  2. Préparer vos pomme de terre en les découpant finement en tranches, et vos champignons en tranches.
  3. Faite revenir vos pomme de terre un moment, ajouter ensuite vos champignons et la persillade.
  4. Ajouter les œufs battus, et laisser cuire à feu doux.
  5. Pour ma part les omelettes je les retourne!!  Je prend une assiette et zou je la retourne et la fait cuire une minute de l’autre côté!

omelette pomme de terre champignons (2)

Et voilà c’est prêt !! Petite salade verte et ça passe tout seul! (Bon la j’avoue j’ai carrément raté le retour! 😉 )

Maintenant le dessert!!! 😉


 

Omelette au sucre

omelette au sucre (2)

Pour 4 personnes / Temps de préparation 5″ / Temps de cuisson 10″

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 50g de sucre
  • 1/2 cuillère à soupe de Maïzena
  • 1 verre de lait
  • Rhum

Préparation

  1. Battre les œufs.
  2. Ajouter le sucre, puis le rhum ( à votre convenance, 1 cuillère à soupe pour moi 😉 )
  3. Dans un petit bol, mettre la maïzena puis le lait, bien mélanger.
  4. Ajouter-les dans les œufs et bien mélanger.
  5. Faite cuire votre omelette en la retournant comme une crêpe!!!

omelette au sucre (1)

Et voilà!! Miam, miam!!!! A partager ( ou pas! 😉 ) !!! hihi!!


Un bon Mont d’Or pour ce dimanche :)

Le Mont d’Or est un fromage, et hummm que c’est bon 😉

DSCN0194Les appellations d’origines « Mont d’Or » ou « Mont-d’Or » peuvent désigner deux fromages au lait de vache à pâte molle à croûte lavée produits dans une zone contiguë dans le massif du Jura. Le fromage produit en France dans le Haut-Doubs est appelé « Mont d’Or » (sans trait d’union) ou « vacherin du Haut-Doubs », tandis que celui produit en Suisse dans le canton de Vaud est appelé « Vacherin Mont-d’Or » (avec trait d’union) ou simplement « Vacherin ». Bien que les deux fromages soient très similaires, il existe quelques différences, la plus importante étant l’utilisation de lait cru en France et, depuis 2003, de lait thermisé en Suisse.

Ces fromages, particulièrement coulants, ont la particularité d’être ceinturés par une sangle en écorce d’épicéa, à l’origine afin d’en faciliter le transport, et d’être livrés dans une boite en bois du même arbre.

Une autre spécificité est d’être produit exclusivement saisonnièrement entre août et mars, et donc disponible à la vente entre septembre et mai.

Il tient son nom du mont d’Or dans le massif du Jura, en grande partie dans le département français du Doubs, mais également situé en petite partie dans le canton suisse de Vaud.

Il bénéficie d’une AOC en France depuis 1981 et en Suisse depuis 2003.

Des fromages similaires, le vacherin d’Abondance et le vacherin des Bauges, sont produits en Savoie. 

Je vais vous présenter une façon de le manger 🙂 Merci aux Jurassiens !

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Tout d’abord mettez du papier aluminium autour du bois, préparer des pommes de terre à l’eau, et un peu de vin blanc, vin jaune c’est meilleur mais bon c’est plus cher 😉DSCN0199

Faire une entaille dans le fromage et y verser le vin dedans, ouvrez un peu pour que le fromage s’imprègne du vin. Placer au four à 200°C pendant 30 minutes environs.DSCN0200Sorte-le du four, mélanger un peu avec avec une cuillère et servez-vous comme si vous faisiez une raclette 😉 Ça change un peu et c’est super bon!!!

Compter un Mont d’Or pour 2/3 personnes.

Bon appétit!

Quoi faire des restes de votre fromage à raclette (partie 4)

Hummmm! Une raclette dans mon four!

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Pour 4 personnes / Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients:

– 4 grosses pommes de terre à chair farineuse (bintje)

– 4 tranches de fromage à raclette

– 4 tranches de bacon

– cornichons au vinaigre

– sel, poivre

DSC_1415Préparation:

– Préchauffer le four à 210°C

-Laver et brosser soigneusement les pommes de terre, les emballer individuellement dans du papier aluminium. Enfourner et laisser cuire 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau: elle doit ressortir sèche.

– Couper le fromage à raclette et le bacon en petits morceaux. Couper les cornichons en petits dés.

– Entrouvrir le papier aluminium et couper les pommes de terre en deux.

– Recouvrir les pommes de terre de fromage, de bacon, et de cornichons. Enfourner et laisser cuire 10 minutes le temps que le fromage fonde.

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Bon appétit!