Gratin du soleil

Bon alors il va falloir vraiment que le monsieur qui fait la météo là-haut arrête de dérégler tous ses instruments!! Non parce que le matin super soleil, il fait super chaud du coup je met les nu-pieds 😉 et l’après-midi vers 16h TEMPÊTE,  ÉCLAIRS, TONNERRE, ABATS D’EAUX! !! Mais ça suffis! Moi je fais quoi avec mes nu-pieds maintenant hein??!!!!! ROOHHHlalalallalalalaa!!!

Donc bon le midi on mange salade mais du coup le soir bah on a plus envie de salade… mais d’un gratin ou d’une raclette!! 😉 N’importe quoi ce temps!!! Du coup voici une petite recette découverte de mon frigo: un gratin du soleil, facile à réaliser!!

---

Pour 2 personnes / Préparation 15″ / Cuisson 30″ / Facile

Ingrédients

• 100g de pennes ( ou n’importe qu’elles pâtes!)
• 1 belle courgette
• 2 belles tomates
• 100g de lardons
• herbes de Provence
• comté râpé ( ou emmental! comme vous voulez!)
• gros sel

---

Préparation

1. Faire cuire vos pâtes dans de l’eau salée.
2. Pendant ce temps faite revenir vos lardons dans une poêle anti-adhésive. Découper la courgette en demi rondelles, et les tomates en cubes.
3. Ajouter les légumes aux lardons. Faite revenir le tout avec un peu d’herbes de Provence.
4. Mélanger les pâtes avec les légumes et les lardons, et garnissez un plat à gratin avec. Ajouter par dessus du râpé à votre convenance.
5. Mettre au grill pendant 10″ environ!
6. Et Miam! 😉

 

Bon appétit les ami(e)s !!! :p

---

 

 

Muffins rouges aux lardons

Une bonne petite recette qui va peut-être aider le soleil à percer tous ces nuages!! Non parce qu’alors je sais pas vous mais moi qu’est-ce que ça tombe ces jours-ci! on se croirait proche de l’automne ou carrément dedans!!

C’est la première fois que je teste les muffins salés! et j’avoue que c’est tout aussi bon que les sucrés! Alors allez-y foncé!

---

Pour 6 muffins / temps de préparation 10″ / temps de cuisson 20 à 25″ / facile

Ingrédients

• 100g de toma coulis
• 100g de lardons
• 2 œufs
• 75g de farine
• 50g de comté râpé (moi j’avais juste un reste du coup j’ai ajouté une vache qui rit 😉 )
• 40g de beurre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de basilic haché

---

Préparation

1. Préchauffer votre four à 180°C
2. Faites revenir vos lardons et réservez-les sur de l’essuie-tout
3. Faite fondre le beurre, ajouter les œufs un à un et bien mélanger.
4. Ajouter le coulis de tomates, la farine, la levure et bien mélanger.
5. Ajouter le fromage, les lardons et mélanger de nouveau.
6. Beurrer et fariner 6 moules à muffins, disposer votre préparation à l’intérieur puis enfourner pour 20 à 25 minutes.

---

Une petite salade avec sa bonne vinaigrette aux noix et le tour est joué! Si vous avez oublié l’astuce vinaigrette je vous la redonne!! hihi!!

Pour une bonne vinaigrette, mettre moitié de vinaigre par rapport à l’huile! Grande astuce de ma meilleure amie qui ne rate jamais une vinaigrette!! et deux cuillère à café de moutarde!

 

Bon appétit tout le monde!

Tartelettes du soleil

Et le voilà le soleil, la chaleur, le besoin de boire des limonades à tout moment!! Et les râleurs aussi! Bah oui on râle tout le temps !!! quand il fait pas beau alors qu’on est en juillet et quand il fait trop chaud parce qu’on peut pas sortir avant 20h ! 😉 Enfin bon avec tout ça on a envie de manger léger! Et d’après ce qu’il se dit il faut quand même manger chaud l’été! Alors voilà je vous propose ma petite recette légère de tartelettes du soleil!

A vos fourchettes!

---

Pour 4 tartelettes / temps de préparation 10″ / temps de cuisson 30″ / Facile

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 1 belle grosse tomate (cœur de bœuf par exemple)
• 1 petite brique de toma coulis
• 1 boule de mozzarella
• Herbes de Provence

Préparation

1. Découper dans votre pâte feuilletée 3 cercles du diamètre de vos petits moules à tartes, en ajoutant 1 ou 2 cm pour faire la bordure des tartes. Piquer les fonds de tartelettes.
2. Mettre un peu de toma coulis dans le fond, puis les herbes de Provence, deux beaux bouts de mozzarella (parce que c’est meilleur!) et votre tomate coupée en dés.
3. Vous pouvez ajouter par dessus un peu de vos chutes de pâtes feuilletées et un autre petit bout de mozza si ça vous dit 😉
4. A servir avec une petite salade!

Délicieux!!

Et vous? vous en dites quoi??!!! 😉

---

feuilleté à la viande à ma façon ;)

J’ai fait cette recette un jour de pluie et ça réchauffe les papilles! Mais c’est tout aussi agréable de le manger quand il fait beau avec un bon concombre ;)! A vous de tester maintenant!

Pour 2/3 personnes – Préparation 15″ – Cuisson 20″

Ingrédients

– 250g de viande hachée (bœuf et veau c’est ce que je prends!)

– 100g de lardons

– 1 petit oignon

– 20cl de tomacoulis

– herbes de Provence

– 1 petit oignons

– 1 pâte feuilletée

– sel, poivre

Préparation

– Faite revenir vos lardons sans matières grasses. Ajouter l’oignons hachés, et faite un peu rissoler. Ajouter la viande haché et laisser revenir la viande. Une fois revenue, ajouter le tomacoulis, les herbes et saler poivrer. Laisser cuire 5 minutes.

– Pendant ce temps faite préchauffer votre four à 200°C, et étaler votre pâte feuilletée sur une plaque avec du papier sulfurisé.

– Mettez votre préparation sur la pâte et rouler la pâte. Moi ce que j’ai fait, j’ai découper deux côtés pour faire des croisillons dessus plutôt que de tout rouler.

– Enfourner pour 20 minutes à 200°C.

Et voilà c’est prêt, une bonne recette dans votre assiette!! 😉

 

Papillote de saumon

Coucou tout le monde!!

Je vous présente une petite recette facile, rapide et super bonne à faire!! Que demander de plus??!!! hihi! Non sans rire si vous aimez le saumon et que vous en avez marre de sentir le poisson à chaque fois que vous le cuisiner, faite des papillotes!! hihihi!!!

Voici ma petite recette pour régaler vos papilles ( et merci marmiton!!)

Pour 2 personnes / Temps de préparation 10″ / Temps de cuisson 25″

Ingrédients:

– 2 pavés de saumon

– 12 tomates cerises ou à défaut 2 tomates

– 12 champignons bruns ou de paris

– huile d’olive

– herbes de Provence

– sel, poivre

–  un peu de vin blanc (facultatif)

 

Préparation

– Couper les tomates cerises en deux, émincer les champignons.

– Couper deux rectangle de papier aluminium, disposer au milieu de chaque un pavé de saumon, moitié de cerises, moitié de champingon. Ajouter un filet d’huile d’olive, les herbes de Provence et le vin. Saler, poivrer.

– Fermer les papillotes et enfourner à 180°C pendant 25″.

– Pendant ce temps vous pouvez vous faire cuire du riz 🙂

 

Et voilà de belles papillotes pour le diner, et vous sentez pas le poisson 😉 hihi!

 

Tarte au thon, tomate et moutarde

Une recette qui fera venir le soleil 🙂 alors à vos tabliers!

Pour 4 à 6 personnes / Temps de préparation 15 minutes / Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée
– 2 boîtes de thon (moyennes)
– 2 tomates rondes
– 3 cuillères à soupe de moutarde (fine et forte !)
– 2 oeufs entiers
– 20 cl de crème fraîche semi-liquide ou épaisse
– 3 cuillères à soupe de lait
– 1 pincée de sel
– 2 tours de moulin de poivre + 5 baies
– Herbes de Provence

Préparation de la recette : 

– Prechauffer le four à 200C.
– Etaler la pâte feuilletée sur un moule à quiche, piquer le fond de la pâte, puis recouvrir le fond avec la moutarde.
– Emietter le thon et le répartir sur le fond de la pâte.
– Laver les tomates et les essuyer, puis les couper en rondelles moyennes, et les disposer sur le thon.
– Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche plus le lait. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
– Ajouter ce mélange sur la pâte, thon, tomate.
– Mettre au four et cuire environ 40 min (jusqu’à ce que la tarte soit dorée sans être trop brunie!).

Bon appétit à tous!! 🙂

Ratatouille !

Une bonne recette de légumes incontournable 😉 Moi je ne mets pas d’aubergines, je n’aime pas vraiment ça 😉 et je rajoute plein d’herbes!!

Pour 4 personnes / Temps de préparation : 25 minutes / Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients  :
– 2 belles courgettes
– 2 poivrons ( 1 rouge, 1 vert)
– 1 oignon
– 8 tomates
– 3 gousses d’ail
– 1/2 litre d’eau
– 1 bouquet garni
– herbes de Provence
– sel, poivre, huile d’olivePréparation de la recette :

Émincer l’oignon en rouelle. Couper les poivrons, les courgettes, les tomates en petits dés.

Chauffez 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle et faites-y fondre les oignons et les poivrons. Lorsqu’ils sont tendres, ajoutez les les poivrons. Faite revenir. Ajouter les courgettes. Faite revenir. Ajouter l’ail haché ainsi que les tomates.

Salez, poivrez, ajouter 1/2 litre d’eau et laissez mijoter doucement à couvert durant 45 minutes.

Salez et poivrez si besoin.

Tout ça servi avec un œuf au plat, j’adooore! 😉 Bon appétit 🙂